Коротко для закупщика: Халяль фарш из говядины, курицы и индейки — сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Поставка в Ульяновск рефрижератором за 1 рабочий день (~220 км). Охлаждённый и замороженный форматы. СТМ/OEM — да, под ТЗ клиента. Без нитрита натрия, без ГМО. Заявку принимаем по телефону или email.
Ульяновск — крупный промышленный и университетский центр Поволжья с развитым сегментом общественного питания: от корпоративных столовых до сетевых кафе и кулинарных цехов. Спрос на халяль-продукцию здесь устойчив и подкреплён как мусульманской аудиторией региона, так и общей тенденцией к чистому составу без лишних добавок. Казань находится в 220 км — это позволяет организовать регулярные поставки фарша халяль оптом с минимальным логистическим плечом и без потери качества.
Фарш халяль в рабочем процессе общепита
- Рестораны и кафе: говяжий фарш используется при формовке котлет вручную или через котлетный аппарат — стабильная жирность и однородный помол обеспечивают предсказуемый выход и одинаковую прожарку от партии к партии.
- Фастфуд и тёмные кухни: куриный фарш подходит для начинки шаурмы, люля-кебаб и сэндвичей; замороженный формат удобен при хранении на складе с ограниченным холодильным объёмом — разморозка порционно под смену.
- Кулинарные цеха и кейтеринг: фарш из индейки востребован в диетических и детских меню; охлаждённый формат позволяет работать без предварительной разморозки, сокращая время подготовки в пиковые часы.
- Ритейл и кулинарии в торговых сетях: профессиональная упаковка с маркировкой по ТР ТС 022/2011 готова к выкладке или фасовке под СТМ — без дополнительной переработки на стороне клиента.
Халяль-сертификат ДУМ РТ и производственные стандарты
🟢
100% халяль-сырьё
Говядина, курица, индейка халяльного убоя. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Никаких смешанных линий производства.
🧪
Без нитрита натрия и ГМО
Чистый состав без красителей, усилителей вкуса и генно-модифицированных компонентов. Подходит для меню с заявленным «чистым составом».
❄️
Два температурных формата
Охлаждённый (0…+4 °C) и замороженный (−18 °C). Выбор формата под ритм производства и объём холодильного склада клиента.
🚚
Логистика до Ульяновска
Около 220 км от Казани. Рефрижераторный транспорт, соблюдение холодовой цепи на всём маршруте. Срок доставки — 1 рабочий день.
🏷️
Private Label / СТМ
Производство фарша под брендом клиента. Рецептура, состав, упаковка и маркировка согласовываются по техническому заданию.
📋
Полный пакет документов
Ветеринарные свидетельства РФ, декларация соответствия ТР ТС 021/2011, сертификат халяль — всё готово для приёмки на складе покупателя.
Сертификаты и соответствие стандартам
🟢
Халяль — ДУМ РТ №614A/2024
Духовное управление мусульман Республики Татарстан. Подтверждает халяльность сырья, процесса убоя и производства.
✅
HACCP
Система анализа рисков и критических контрольных точек. Обязательный стандарт для поставок в HoReCa и ритейл.
✅
ISO 22000:2018
Международный стандарт систем менеджмента безопасности пищевой продукции.
✅
ТР ТС 021/2011
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Обязателен для обращения на территории РФ.
📄
Ветеринарные свидетельства РФ
Оформляются на каждую партию. Необходимы для приёмки в сетевом ритейле и при межрегиональных поставках.
Частые вопросы — поставки фарша в Ульяновск
Да. Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Сырьё — исключительно говядина, курица и индейка халяльного убоя. Копию сертификата предоставляем с первой отгрузкой.
Отгрузка — EXW Казань. До Ульяновска (~220 км) доставка осуществляется рефрижераторным транспортом через партнёрских перевозчиков. Охлаждённый фарш транспортируется при 0…+4 °C, замороженный — при −18 °C. Срок в пути — 1 рабочий день. Температурный режим фиксируется термологгером и отражается в сопроводительных документах.
Охлаждённый фарш: до 5 суток при температуре хранения 0…+4 °C. Замороженный: до 6 месяцев при −18 °C. Точные сроки годности и условия хранения указываются в маркировке каждой партии согласно ТР ТС 022/2011.
Да, предприятие работает по схеме Private Label / СТМ. Рецептура, жирность, состав, формат упаковки и дизайн этикетки согласовываются под техническое задание клиента. Сертификат халяль ДУМ РТ сохраняется на продукцию под СТМ.
С каждой партией идут: ветеринарное свидетельство РФ (оформляется через ФГИС «Меркурий»), декларация соответствия ТР ТС 021/2011, сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024, товарная накладная и счёт-фактура. По запросу — протоколы лабораторных испытаний.
Запросить условия поставки фарша в Ульяновск
Менеджер свяжется в течение рабочего дня, уточнит объём, формат и подготовит коммерческое предложение.
Доставка фарша халяль в Ульяновск: логистика и хранение
Другие продукты для Ulyanovsk: