Фарш халяль оптом в Северске | Казанские Деликатесы

Q: Какой срок годности у замороженного фарша?

180 суток при температуре хранения −18°C. Это позволяет формировать складской запас без риска потерь при плановых поставках.

Фарш халяль (говяжий, куриный, индейка) — сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Фасовка 1 кг, срок годности 180 суток при −18°C. Поставка в Северск через рефрижераторные транспортные компании, EXW Казань. Объём от 10 кг. СТМ/OEM — да, от разработки рецептуры до серийного выпуска под вашим брендом.

Северск — закрытый город Томской области с развитой сетью предприятий общепита: столовые, кафе, рестораны, фастфуд. Для заведений, работающих с разнородной аудиторией, халяль-статус продукции — это не маркетинг, а документально подтверждённое требование к сырью. Мы поставляем фарш халяль оптом для предприятий питания, кулинарий и ритейла, обеспечивая полный пакет сопроводительной документации при каждой отгрузке.

Производство — Казань, Республика Татарстан. Контроль качества по HACCP и ISO 22000:2018 на каждом этапе: от приёмки сырья до паллетной отгрузки.

Фарш халяль в работе профессиональной кухни

Как продукт встраивается в реальный производственный процесс HoReCa и общепита:

Котлеты и бургеры на гриле. Говяжий фарш с заданной жирностью обеспечивает стабильный выход готового изделия при жарке на плоской поверхности или гриле — без потери формы и влаги.
Начинки для выпечки и пирожков. Куриный фарш в формате кубика 1×1 см удобен для порционирования при ручной или машинной закладке в тесто: равномерное распределение, минимальный сок при запекании.
Хранение на складе. Фасовка 1 кг в герметичной упаковке и срок годности 180 суток при −18°C позволяют формировать запас под сезонный спрос без риска потерь при плановых поставках раз в 2–4 недели.
Работа шеф-повара с миксом. Формат «микс» (говядина + курица) готов к использованию без дополнительного смешивания — экономит время на заготовочном производстве и стандартизирует рецептуру по смене.

Халяль-сертификат ДУМ РТ и производственные стандарты

🥩

3 вида фарша

Говяжий, куриный (кубик 1×1 см), микс говядина+курица. Индейка — по запросу. Все виды — 100% халяль-сырьё.

📦

Фасовка 1 кг, MOQ 10 кг

Профессиональная упаковка для общепита. Минимальный заказ от 10 кг — доступно как для небольших кухонь, так и для сетевых предприятий.

❄️

180 суток при −18°C

Длительный срок хранения в заморозке — удобен для складского запаса при нерегулярных поставках в закрытый город.

📋

Полный пакет документов

Халяль ДУМ РТ №614A/2024, ветеринарные свидетельства РФ, декларация ТР ТС 021/2011. Предоставляем при каждой отгрузке.

🏷️

Private Label / СТМ

Выпуск фарша под брендом клиента: согласование рецептуры, состава, упаковки. Серийное производство с сохранением халяль-статуса.

🚫

Чистый состав

Без нитрита натрия, без ГМО, без красителей. Только мясное сырьё, прошедшее входной контроль по HACCP.

Сертификаты и стандарты качества

Халяль ДУМ РТ

№614A/2024
Духовное управление мусульман Республики Татарстан

HACCP

Анализ рисков и критические контрольные точки на производстве

ISO 22000:2018

Система менеджмента безопасности пищевой продукции

ТР ТС 021/2011

Технический регламент Таможенного союза. Ветеринарные свидетельства РФ.

СТМ/OEM: от технического задания до серийного выпуска

Если ваше предприятие в Северске планирует выпуск фарша под собственным брендом — мы берём на себя полный цикл разработки. Процесс выглядит так:

ТЗ. Вы описываете требования: вид мяса, жирность, фракция, упаковка, маркировка. Мы фиксируем параметры.
Рецептура и образцы. Разрабатываем состав, согласовываем с вами. Направляем контрольные образцы на дегустацию и лабораторный контроль.
Согласование документации. Оформляем декларацию соответствия и халяль-сертификат на продукт под вашим брендом.
Серийное производство. Запускаем выпуск с вашей маркировкой. Стабильные отгрузки по согласованному графику.

Вопросы о поставках фарша в Северск

Есть ли халяль-сертификат на фарш?

Да. Вся продукция сертифицирована по халяль ДУМ РТ №614A/2024. Сырьё — говядина, курица, индейка. Документы предоставляем при первом заказе вместе с декларацией ТР ТС и ветеринарными свидетельствами.

Какой минимальный заказ для доставки в Северск?

MOQ — от 10 кг. Для первой поставки в Северск рекомендуем уточнить актуальные условия у менеджера: объём влияет на стоимость логистики при доставке через транспортную компанию.

Как организована доставка в Северск?

Отгрузка EXW Казань. Доставка в Северск — через транспортные компании с рефрижераторным оборудованием. Северск — закрытый город, поэтому уточняйте у менеджера особенности оформления пропуска для транспортного средства перевозчика.

Возможно ли производство фарша под СТМ для нашего предприятия?

Да. Разрабатываем рецептуру, согласовываем состав и упаковку под ТЗ клиента. Выпускаем серийно под вашим брендом с сохранением халяль-статуса и полным пакетом документов.

Какой срок годности у замороженного фарша и как правильно хранить?

180 суток при −18°C. Это позволяет формировать складской запас без риска потерь при плановых поставках. После разморозки — использовать в течение срока, указанного в сопроводительной документации.

Оставьте заявку на фарш халяль оптом в Северск

Менеджер свяжется в рабочее время, уточнит объём и условия доставки.

Доставка фарша халяль в Северск

📍 Отгрузка

EXW Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Паллетная или сборная отгрузка в зависимости от объёма.

🚛 Перевозка

Рефрижераторные транспортные компании. Режим перевозки: −18°C. Уточняйте перевозчика и сроки у менеджера.

📄 Документы

Товарная накладная, сертификат халяль, ветеринарное свидетельство, декларация ТР ТС — в каждой партии.

Контакты: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar · pepperoni.tatar · г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7

Фарш халяль оптом в Северск: говяжий, куриный, индейка