Самарканд — древняя столица вкуса и халяль-стандартов. 96% населения — мусульмане, более 3 000 заведений HoReCa ежедневно ищут надёжного поставщика фарша. Мы привозим халяль фарш из Казани за 72 часа: говяжий, куриный, индейка. С полным пакетом сертификатов — от ДУМ РТ до ISO 22000:2018. Без нитрита натрия, ГМО и красителей.
Для ресторанов, кулинарий, ретейла и соцучреждений Самарканда — работаем с юрлицами и ИП, Private Label / СТМ.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан — признаётся в Узбекистане. Каждый этап производства под контролем имама.
Автодоставка Казань — Ташкент (3200 км) с термоконтролем. Заморозка и охлаждение без потери качества. Отгрузка каждую неделю.
Говяжий (20% / 12% жирности), куриный, индейка. Замороженные и охлаждённые — для мантов, котлет, бургеров, лагмана.
Система безопасности пищевой продукции. Ветеринарные свидетельства РФ и декларации ТР ТС 021/2011.
Чистый состав: только мясо, специи, соль. Никаких красителей, усилителей вкуса, нитрита натрия.
Производим фарш под вашей маркой. Любая фасовка — от 300 г до 5 кг. Минимальная партия — 500 кг.
Бренд родился в Казани, на пересечении татарских мясных традиций и современных стандартов халяль. Мы перерабатываем более 200 тонн говядины в месяц. Наше производство сертифицировано по ISO 22000:2018, HACCP и имеет действующий халяль-сертификат ДУМ РТ. Для нас халяль — не просто штамп, а ежедневный контроль: от забоя (ручной, по сунне) до упаковки. В 2024 году мы начали прямые поставки в Узбекистан, и Самарканд стал одним из ключевых городов.
Мы не используем нитрит натрия, сою и искусственные добавки. Только натуральное мясо и чистая рецептура.
| Документ | Статус | Подтверждение |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Действителен до 2025 г., контроль имама на производстве |
| HACCP (ХАССП) | Внедрён | Система анализа рисков и критических точек |
| ISO 22000:2018 | Сертифицирован | Международный стандарт безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация ЕАЭС | Соответствие техническому регламенту Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2 | На каждую партию, электронная система «Меркурий» |
* Все документы предоставляются при отгрузке. Возможен запрос копий до подписания договора.