Говяжий, куриный, индейка — замороженные и охлаждённые.
Для ресторанов, кулинарий, ретейла. С сертификатами ДУМ РТ, HACCP, ISO.
Майкоп — столица Адыгеи с 145 000 жителей, где почти треть населения — мусульмане. Спрос на халяль здесь растёт: 600+ заведений HoReCa, активные кулинарии и ретейл. Pepperoni Tatar из Казани поставляет фарш, который полностью соответствует нормам шариата и стандартам пищевой безопасности. Никакого нитрита натрия, ГМО и красителей — только чистое мясо под контролем ДУМ РТ.
Наше производство сертифицировано по HACCP и ISO 22000:2018, каждая партия проходит ветеринарный контроль. Для Майкопа действует прямая доставка за 48 часов.
Сертификат №614A/2024. Регулярные аудиты производства и забоя.
Собственный автопарк с терморежимом. Отгрузки дважды в неделю.
Говядина, курица, индейка. Фасовка от 1 кг до 20 кг.
Чистый состав. Только мясо, специи, соль. Без консервантов.
Международные стандарты безопасности. Полная прослеживаемость.
Разработка рецептуры и упаковки под вашим брендом. Минимальная партия — 200 кг.
| Сертификат | Орган / Номер | Статус |
|---|---|---|
| Халяль | ДУМ РТ №614A/2024 | Действителен, ежегодный аудит |
| HACCP | ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (HACCP) | Действует |
| ISO 22000:2018 | Система менеджмента безопасности | Сертифицирован |
| ТР ТС 021/2011 | О безопасности пищевой продукции | Соответствие подтверждено |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №4 | На каждую партию |
| Декларация соответствия ЕАЭС | № RU Д-RU.АА01.В.01234 | Бессрочно |
* Продукция не содержит нитрит натрия, ГМО, искусственных красителей. Чистый состав подтверждён лабораторией.
Бренд родился в Казани в 2018 году. Начали с производства халяль-колбас и сосисок, а сегодня — это полный цикл: забой, обвалка, фасовка. В 2022 году запустили линию фарша мощностью 3 тонны в смену. Все процессы соответствуют стандартам халяль ДУМ РТ и ISO. Мы не используем нитрит натрия, сою и усилители вкуса. Наша философия — честный состав и абсолютная прозрачность. Сегодня Pepperoni Tatar — это поставки в 40 регионов России, включая Адыгею.
Для Майкопа мы выделили отдельный логистический слот — это позволило сократить время доставки до 48 часов и сохранить температуру от -18°C до +2°C в зависимости от вида продукции.