Говяжий, куриный и фарш из индейки — халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Фасовка 1 кг, заморозка −18°C, срок годности 180 суток. Поставка в Майкоп транспортными компаниями в режиме заморозки. MOQ от 10 кг. СТМ/OEM — да, от ТЗ до серийного выпуска под вашим брендом.
Майкоп — административный центр Республики Адыгея с устойчивым запросом на халяльную продукцию в сегменте общепита и розницы. Рестораны адыгейской и кавказской кухни, кулинарии при торговых сетях и фастфуд-операторы города работают с фаршем ежедневно — и требуют стабильного, документально подтверждённого халяль-сырья.
Казанские Деликатесы поставляют фарш халяль оптом для предприятий общепита, кулинарий и ритейла с полным пакетом сопроводительных документов и возможностью производства под торговой маркой клиента.
Как фарш используется в работе вашего предприятия
- Рестораны и кафе кавказской кухни: говяжий фарш в фасовке 1 кг удобен для порционного размораживания — шеф берёт ровно столько, сколько нужно на смену, без излишков и потерь по весу.
- Фастфуд и кулинарии: куриный фарш-кубик 1×1 см равномерно распределяется в начинках для самсы, пирогов, блинчиков — не даёт лишнего сока при запекании, держит форму при тепловой обработке.
- Заготовочные цеха и тёмные кухни: формат заморозки 180 суток позволяет закупать партиями и хранить на складе при −18°C без риска потери качества — актуально при нестабильном графике поставок.
- Ритейл и кулинарные отделы: фасовка 1 кг в профессиональной упаковке с маркировкой по ТР ТС готова к выкладке или фасовке на месте; все документы — ветсвидетельство, декларация, халяль-сертификат — в комплекте с партией.
Халяль-сертификат и производственные стандарты
☪️
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Только говядина, курица, индейка — 100% халяль-сырьё.
🧊
Заморозка 180 суток
Хранение при −18°C, срок годности 180 суток. Профессиональная упаковка сохраняет структуру фарша при транспортировке в режиме заморозки.
📦
Фасовка 1 кг, MOQ от 10 кг
Удобный формат для общепита и кулинарий. Минимальный заказ — от 10 кг, что позволяет начать работу без крупных складских вложений.
🥩
Три вида фарша + микс
Говяжий, куриный (кубик 1×1 см), индейка, микс. Разные текстуры и жирность под конкретные блюда меню.
🏭
Чистый состав
Без нитрита натрия, без ГМО, без красителей. Декларация соответствия ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ.
🏷️
СТМ / Private Label
Производство фарша под вашим брендом: разработка рецептуры, согласование состава, дизайн упаковки, серийный выпуск с полным пакетом документов.
Документы и сертификаты
☪️
Халяль ДУМ РТ №614A/2024 — сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Предоставляется с каждой партией.
✅
HACCP — система анализа рисков и критических контрольных точек. Производственный контроль на каждом этапе.
📋
ISO 22000:2018 — международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
📄
ТР ТС 021/2011 — декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза о безопасности пищевой продукции.
🐄
Ветеринарные свидетельства РФ — на каждую партию продукции. Полная прослеживаемость сырья.
🚫
Без нитрита натрия, ГМО и красителей — чистый состав, подтверждённый лабораторными протоколами.
Производство фарша под вашим брендом: от ТЗ до серийного выпуска
Для торговых сетей, кулинарных производств и HoReCa-операторов Майкопа, которые хотят выпускать фарш халяль под собственной торговой маркой, предлагаем полный цикл СТМ/OEM:
- Техническое задание — вы описываете требования к составу, жирности, текстуре, фасовке и упаковке.
- Разработка рецептуры — технологи согласовывают рецептуру, проводят пробные выработки.
- Согласование образцов — передаём образцы на дегустацию и утверждение.
- Оформление документации — декларация соответствия, халяль-сертификат, ветсвидетельства на вашу ТМ.
- Серийное производство — поставки по графику с фиксированными параметрами качества.
Частые вопросы от закупщиков Майкопа
Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Копию сертификата и ветеринарные свидетельства высылаем по запросу до оформления заказа. При отгрузке оригиналы документов прилагаются к партии.
MOQ — от 10 кг. Доставка в Майкоп осуществляется транспортными компаниями с рефрижераторным режимом (−18°C). Сроки и стоимость логистики уточняем при оформлении заявки в зависимости от объёма партии.
Говяжий фарш используется в традиционных блюдах кавказской кухни. Куриный кубик 1×1 см подходит для начинок с выраженной текстурой. Параметры помола и жирности можно скорректировать при заказе СТМ-партии под конкретное меню.
Да. Производим фарш халяль под СТМ клиента: разрабатываем рецептуру, согласовываем упаковку, оформляем полный пакет документов под вашу торговую марку. Минимальный объём для запуска СТМ уточняем на этапе переговоров.
С каждой партией предоставляем: халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, декларацию соответствия ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ. Производство сертифицировано по HACCP и ISO 22000:2018. Продукция без нитрита натрия, ГМО и красителей.