Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Фарш халяль оптом в Димитровград: говяжий, куриный, из индейки
Говяжий, куриный фарш и фарш из индейки — халяль, сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Производство: Казань. Фасовка 1 кг, заморозка −18°C, срок годности 180 суток. MOQ от 10 кг. Поставка в Димитровград — EXW Казань или сборным рейсом. СТМ/OEM — доступно.
Димитровград — промышленный город Ульяновской области с развитой сетью предприятий общепита: столовые промышленных предприятий, кафе, фастфуд-точки, кулинарии при супермаркетах. Для таких форматов критичны стабильный состав фарша, предсказуемый срок годности и документально подтверждённый халяль-статус.
Казанские Деликатесы поставляют фарш халяль оптом с 2022 года. Производство — Казань, Республика Татарстан. Все виды фарша проходят контроль по HACCP и ISO 22000:2018, состав без нитрита натрия и красителей.
Как фарш используется на профессиональной кухне
- Котлеты и бургер-патти в фастфуде и столовых. Говяжий фарш фасовкой 1 кг удобен для порционного размораживания: шеф берёт ровно столько, сколько нужно на смену, без остатков и повторной заморозки.
- Куриный фарш кубиком 1×1 см — для начинок и полуфабрикатов. Формат «кубик» сохраняет текстуру при тепловой обработке в конвектомате или пароконвектомате, не даёт избыточного сока при запекании в пирогах и рулетах.
- Фарш из индейки — для диетических и детских меню. Актуален для кулинарий при ритейле и корпоративных столовых, где требуется продукт с пониженной жирностью и чистым составом.
- Складское хранение при −18°C. Срок годности 180 суток позволяет закупать партиями под месячный или квартальный план без риска списания, что снижает операционные потери при нестабильном трафике.
Параметры продукта для закупщика
3
Вида фарша
Говяжий, куриный (кубик 1×1 см), микс — выбирайте под задачу меню.
180
Суток срок годности
При −18°C. Стабильный запас на складе без риска потерь.
1 кг
Профессиональная фасовка
Удобно для порционного размораживания на кухне общепита.
0
Нитрита натрия
Без нитрита натрия, без ГМО, без красителей. Декларация ТР ТС 021/2011.
10 кг
MOQ
Минимальный заказ от 10 кг — доступно для небольших кухонь и кулинарий.
СТМ
Private Label / OEM
Производство под маркой клиента: рецептура, этикетка, фасовка — по ТЗ.
Сертификаты и соответствие
☪️
Халяль
ДУМ РТ №614A/2024
🔬
HACCP
Система контроля производства
📋
ISO 22000:2018
Безопасность пищевой продукции
🇷🇺
ТР ТС 021/2011
Таможенный союз
📄
Вет. свидетельства
РФ, полный пакет
🚫
Без нитрита Na
Чистый состав, без ГМО
Производство без нитрита натрия: почему это важно для общепита
Нитрит натрия применяется в мясопереработке для цветостабилизации и консервации. В нашем фарше он отсутствует: сохранность обеспечивается шоковой заморозкой сразу после фаршировки и герметичной упаковкой. Это позволяет шеф-повару работать с продуктом без ограничений по целевой аудитории — в том числе подавать блюда детям, спортсменам и гостям, следящим за составом. Для кулинарий и HoReCa Димитровграда это аргумент при формировании меню и ответе на вопросы покупателей.
Вопросы закупщиков из Димитровграда
Как подтвердить халяль-статус фарша для нашей аудитории?
Предоставляем скан сертификата ДУМ РТ №614A/2024 и декларацию соответствия. Документы можно разместить на витрине или в меню — это рабочий инструмент доверия для мусульманской аудитории Димитровграда.
Принимаете ли заказы от небольших кафе и столовых на предприятиях?
Да. MOQ от 10 кг — это доступно даже для небольшой столовой. Для промышленных предприятий города с регулярным спросом возможен договор на периодические поставки с фиксированным графиком.
Есть ли разница между говяжьим фаршем и куриным кубиком по применению?
Говяжий фарш — классическая текстура для котлет, соусов болоньезе, фаршированных блюд. Куриный кубик 1×1 см сохраняет форму при запекании, подходит для начинок пирогов, самсы, пиццы с мясной начинкой.
Можно ли заказать фарш под нашей торговой маркой для розничной продажи?
Да, производим СТМ/private label. Этикетка, рецептура, фасовка — по техническому заданию. Актуально для кулинарий при супермаркетах и ритейл-сетей Ульяновской области.
Как организована логистика из Казани в Димитровград?
Отгрузка EXW Казань: клиент организует транспорт самостоятельно или через транспортную компанию. Возможна отправка сборным рефрижераторным рейсом. Расстояние Казань — Димитровград позволяет доставить груз в течение одного транспортного дня.
Оставьте заявку на фарш халяль оптом
Менеджер свяжется в рабочее время, уточнит объём и подготовит коммерческое предложение с документами.
Доставка фарша халяль в Димитровград
- Отгрузка: EXW Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
- Температурный режим: рефрижераторный транспорт, −18°C
- Маршрут: Казань — Димитровград, возможна доставка в течение одного транспортного дня
- Документы: товарная накладная, сертификат халяль, ветеринарное свидетельство, декларация ТР ТС
Контакты: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar · г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7