Фарш халяль оптом в Дербент — говяжий, куриный, индейка

Q: Какой минимальный объём заказа для Дербента?

MOQ от 10 кг. Поставка в Дербент возможна сборным рефрижераторным рейсом или транспортной компанией с соблюдением температурного режима −18°C.

Производитель: ООО «Казанские Деликатесы», г. Казань · Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024

Говяжий, куриный фарш и фарш из индейки — халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Фасовка 1 кг, заморозка, срок годности 180 суток при −18°C. Поставка в Дербент рефрижераторным транспортом. MOQ от 10 кг. СТМ/OEM — да, от разработки рецептуры до серийного выпуска.

Дербент — один из древнейших городов России с устойчивым запросом на халяльное сырьё в сегменте HoReCa и кулинарного производства. Рестораны, фастфуд, кулинарии и столовые города работают с говяжьим и куриным фаршем ежедневно — и требования к сертификации здесь принципиальны. Казанские Деликатесы поставляют замороженный халяль фарш для предприятий общепита с документальным подтверждением по каждой партии.

Как фарш используется на производстве и в общепите

Рестораны и кафе: говяжий фарш фасовкой 1 кг удобен для порционного размораживания под дневную выработку — котлеты, кюфта, люля-кебаб, начинки для выпечки. Шеф-повар получает однородный фарш без лишней влаги и посторонних включений.
Фастфуд и бургерные: куриный фарш кубиком 1×1 см используется в качестве основы для рубленых изделий и начинок при работе со слайсером или формовочным оборудованием — стабильная текстура сохраняется после термообработки.
Кулинарии и производственные цеха: формат заморозки −18°C позволяет держать запас на складе до 180 суток без потери качества; размораживание проводится в холодильной камере +2…+4°C перед сменой.
Ритейл и кулинарные отделы: профессиональная фасовка 1 кг с маркировкой по ТР ТС 021/2011 готова к выкладке или дальнейшей переработке без дополнительной перефасовки.

Халяль-сертификат и производственные стандарты

Сертификат Халяль ДУМ РТ

№614A/2024. Сырьё — только говядина, курица, индейка. Убой и производство соответствуют требованиям исламского права. Документ передаётся с каждой партией.

Фасовка 1 кг, заморозка

Срок годности 180 суток при −18°C. Удобно для порционного расчёта на производстве и контроля товарных остатков на складе.

Три формата на выбор

Говяжий фарш, куриный (кубик 1×1 см), микс говядина+курица. Подбираем формат под технологическую карту клиента.

Без нитрита натрия и ГМО

Чистый состав без искусственных красителей, консервантов на основе нитрита натрия и ГМО-компонентов. Соответствие ТР ТС 021/2011.

MOQ от 10 кг, СТМ/OEM

Стартовый объём от 10 кг — подходит для тестовой закупки. Private Label: разрабатываем рецептуру, упаковку и маркировку под бренд клиента.

HACCP и ISO 22000:2018

Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Полная прослеживаемость партий. Ветеринарные свидетельства РФ на каждую отгрузку.

Сертификаты и соответствие стандартам

Халяль ДУМ РТ №614A/2024 HACCP ISO 22000:2018 ТР ТС 021/2011 Ветеринарные свидетельства РФ Без нитрита натрия Без ГМО и красителей Private Label / СТМ

Документация предоставляется по запросу до заключения договора.

СТМ/OEM: от технического задания до серийного выпуска

Если вы дистрибьютор, торговая сеть или производственный цех, заинтересованный в фарше под собственным брендом, — мы реализуем полный цикл разработки:

Приём ТЗ — состав, соотношение сырья, жирность, формат фасовки, требования к упаковке.
Разработка рецептуры — технолог согласует состав, производим опытный образец.
Утверждение — образец отправляется клиенту, при необходимости вносятся корректировки.
Серийное производство — запуск партии с маркировкой под вашим брендом, халяль-сертификатом и полным пакетом документов.

Вопросы по поставкам фарша в Дербент

Есть ли халяль-сертификат на фарш?

Да. Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024. Сырьё — 100% говядина, курица, индейка. Производство соответствует требованиям исламского права. Копия сертификата передаётся вместе с товаросопроводительными документами.

Какой минимальный объём заказа для Дербента?

MOQ от 10 кг. Поставка в Дербент организуется рефрижераторным транспортом или через транспортную компанию с соблюдением режима −18°C. Точные сроки и стоимость логистики согласовываются при оформлении заявки.

Можно ли заказать фарш под собственным брендом (СТМ)?

Да. Разрабатываем рецептуру по ТЗ клиента, согласовываем состав, упаковку и маркировку. Серийное производство запускается после утверждения образца. Халяль-сертификат распространяется на СТМ-продукцию.

Какой срок годности и условия хранения?

180 суток при температуре хранения −18°C. Транспортировка — в рефрижераторе с поддержанием заморозки. Размораживать непосредственно перед использованием в холодильной камере при +2…+4°C.

Содержит ли фарш нитрит натрия или ГМО?

Нет. Продукция без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Состав соответствует ТР ТС 021/2011. Документация по составу предоставляется по запросу.

Доставка фарша в Дербент

Отгрузка — EXW Казань, ул. Аграрная, 2. Доставка в Дербент организуется рефрижераторным транспортом с поддержанием температуры −18°C на всём маршруте. Возможна отправка через аккредитованных транспортных партнёров по согласованному графику.

Сроки и стоимость доставки рассчитываются индивидуально при оформлении заявки. Все товаросопроводительные документы (ветеринарные свидетельства, сертификат халяль, накладные) включены в комплект поставки.