Дархан — второй промышленный центр Монголии с 90 000 жителей и более 300 заведений HoReCa. Мусульманское население (около 5%) и растущий спрос на качественные мясные полуфабрикаты открывают окно для халяль-продукции с подтверждённым стандартом. Pepperoni Tatar (Казань) поставляет фарш с полным пакетом сертификатов: Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018. Без нитрита, ГМО и красителей — для ресторанов, кулинарий, ретейла и private label.
Собственный отруб из Казани, жирность 12–18%. Без сои и воды. Идеально для монгольских бууз и чебуреков.
Действующий сертификат Духовного управления мусульман Татарстана. Регулярный аудит линии и склада.
Поставки при -18°C или +2°C. Вся партия с ветеринарными свидетельствами РФ и Монголии.
Собственный автотранспорт Казань — Улан-Батор — Дархан. Термоконтроль, без перегрузок.
Фасовка под вашим брендом: от 200 г до 5 кг. Разработка ТУ и дизайна этикетки.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Аудит каждый квартал.
| Сертификат / Стандарт | Детали | Статус |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 |
Соответствие нормам шариата: забой, производство, упаковка, хранение. Ежегодный аудит | Действует до 2025 |
| HACCP | Анализ рисков и критические контрольные точки. Внедрён на всех этапах | < |