Фарш халяль оптом в Бухару
от производителя Pepperoni Tatar
Бухара — город 300 000 жителей, 2 500+ объектов HoReCa и поток туристов. 96% населения — мусульмане, и спрос на халяль мясо здесь абсолютный. Мы из Казани: поставляем говяжий, куриный и индюшиный фарш с сертификатами Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018. Работаем с шеф-поварами, кулинариями и ретейлом — профессиональная упаковка, чистейший состав без нитрита натрия.
Почему бухарские рестораны выбирают нас
Три вида фарша
Говяжий, куриный, индейка — все халяль. Жирность калибруется под чебуреки, люля-кебаб, бургеры и соусы. Работаем по ТЗ шефа.
Сертификаты «под ключ»
Халяль ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011. Ветеринарные свидетельства РФ. Полный пакет для контроля.
Охлаждение / заморозка
Охлаждённый (0…+2°C) срок 5 суток, замороженный (−18°C) до 12 месяцев. Вакуум и газомодифицированная упаковка.
72 часа до Бухары
Автофургоны Казань → Ташкент → Бухара, 3200 км. Регулярные рейсы каждую неделю. Термоконтроль + GPS.
Private Label / СТМ
Разработаем фарш под вашим брендом. Уникальная рецептура, дизайн упаковки. Минимальная партия от 200 кг.
Без нитрита и ГМО
Чистый состав: мясо, соль, специи. Никаких красителей, усилителей вкуса. Идеально для детского и диетического меню.
Сертификаты и соответствие
| Документ | Статус / подробности |
|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Духовное управление мусульман РТ, действующий, ежегодный аудит |
| HACCP (ХАССП) | Система управления безопасностью пищевой продукции |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевых продуктов |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, электронные ВСД (Меркурий) на каждую партию |
✧ Продукция без нитрита натрия, ГМО, красителей. Чистый халяль состав.