Éçpoçmak, péremyach, gubadiya, kazilyk – authentiques recettes de Kazan. Pour les restaurants, cafés et fast-foods de Rabat exigeants.
Rabat, capitale du Maroc avec 1,9 million d'habitants et plus de 8 000 établissements HoReCa, est la porte d'entrée vers l'Afrique du Nord et l'Europe. 99% de la population est musulmane, la demande halal est absolue. Pourtant, l'offre de pâtisserie tatare authentique reste quasi inexistante. Nous apportons depuis Kazan des produits halal, certifiés HACCP et ISO 22000, avec une logistique maîtrisée via Casablanca (18-25 jours).
Nos clients à Rabat – des chefs de restaurants orientaux, des traiteurs haut de gamme et des chaînes de fast-food – remplacent leurs snacks industriels par nos éçpoçmak et péremyach, et voient leurs ventes grimper.
Fabriqué dans la capitale tatare, recettes traditionnelles (éçpoçmak, péremyach, gubadiya). Aucun additif, sans nitrite de sodium.
DUM RT #614A/2024, HACCP, ISO 22000, TR CU 021/2011. Aucun doute sur la conformité.
Conditionné sous vide, barquettes neutres ou Private Label. Conservation -18°C jusqu'à 12 mois.
Pizzeria « Bab el Had » a substitué son pepperoni par notre kazilyk : hausse des ventes de 40% en 8 semaines.
Fret maritime Kazan → Casablanca, puis camion jusqu'à Rabat. Délai 18-25 jours, dédouanement inclus.
Fiches techniques, recettes, dégustation. Nous travaillons avec les chefs pour intégrer nos produits à leur carte.
| Certificat | Détail | Statut |
|---|---|---|
| Halal DUM RT | #614A/2024 – Conseil spirituel des musulmans de Russie | Actif |
| HACCP | Système d'analyse des dangers – production sécurisée | Certifié |
| ISO 22000:2018 | Management de la sécurité des denrées alimentaires | Certifié |
| TR CU 021/2011 | Règlement technique de l'Union douanière | Conforme |
| Certificats vétérinaires russes | Origine animale, export autorisé | Disponible |
Clean label : sans nitrite de sodium, sans OGM, sans colorants artificiels. Private Label possible.
Expédition depuis Kazan en conteneur réfrigéré, transit par Casablanca (port). Dédouanement pris en charge. Délai : 18-25 jours ouvrés. Quantité minimale : 200 kg (palette mixte). Nous livrons restaurants, hôtels et traiteurs dans tout le Grand Rabat (Agdal, Hay Riad, Souissi).
Prochaine fenêtre de départ : 12 avril 2025. Réservez votre volume.