Marrakech, carrefour de l’Afrique du Nord et porte vers l’Europe, compte 9 000+ établissements HoReCa et une population 99% musulmane. Nous apportons de Kazan une viande halal crue certifiée, sans nitrite, avec une traçabilité complète. Nos clients : restaurants, fast-foods, boucheries et producteurs de Marrakech qui exigent le meilleur du halal.
Pepperoni Tatar – marque de Kazan, expert en viande halal depuis 2014. Nous travaillons avec les chefs marocains pour des coupes et conditionnements sur mesure.
Établissements HoReCa à Marrakech
Notre viande répond aux volumes des restaurants, hôtels et traiteurs de la ville ocre.
Jours de transit maritime
Fret de Saint-Pétersbourg à Casablanca, puis livraison directe à Marrakech. Logistique maîtrisée.
Halal certifié DUM RT
Certificat #614A/2024 – reconnu par les autorités religieuses. Aucun compromis.
Nitrite de sodium, OGM, colorants
Clean label strict. Viande crue pure, sans additifs. Private Label disponible.
Espèces : bœuf, poulet, cheval, dinde
Cheval halal – spécialité Pepperoni Tatar. Très demandée par les connaisseurs de Marrakech.
Sécurité alimentaire & HACCP
Production sous contrôle permanent. Conforme aux normes russes et internationales.
| Certificat | Détail | Validité |
|---|---|---|
| Halal DUM RT | #614A/2024 – Управление мусульман Республики Татарстан | 2024-2025 |
| HACCP | Analyse des risques – maîtrise des points critiques | Permanent |
| ISO 22000:2018 | Système de management de la sécurité des denrées alimentaires | Certifié |
| TR CU 021/2011 | Règlement technique de l'Union douanière (sécurité alimentaire) | Conforme |
| Certificats vétérinaires russes | Origine animale, traçabilité, absence de maladies | Par lot |
| Clean label | Sans nitrite de sodium, sans OGM, sans colorants artificiels | Engagement permanent |
Private Label possible — votre marque sur nos viandes. Nous accompagnons les distributeurs marocains.
Départ : usine Pepperoni Tatar, Kazan (Russie).
Transit : fret maritime réfrigéré jusqu’à Casablanca (18-25 jours).
Dédouanement : nous gérons les documents halal, vétérinaires et douaniers.
Livraison finale : transport terrestre sous température dirigée vers Marrakech (2-3 jours).
Volume