Fumés halal naturels – livraison à Tunis
sans nitrite, 100% bœuf & poulet
Pour les chefs tunisiens qui exigent le meilleur du fumage traditionnel. Pepperoni Tatar – fabricant russe certifié halal DUM RT, HACCP, ISO 22000. Nos produits arrivent par fret maritime direct à La Goulette en 15–22 jours. Pas de nitrite, pas d’arômes artificiels, seulement du bois de hêtre et de la viande halal.
📍 Contexte Tunis – 2,3 millions de bouches exigeantes
Avec plus de 11 000 établissements HoReCa (restaurants, cafés, fast-foods) et une population à 99% musulmane, Tunis est un marché halal mature mais en demande de produits premium sans additifs. Les chefs tunisiens cherchent des fumés au goût authentique, sans nitrite, pour se démarquer. Nos fumés halal naturels répondent à cette attente : bœuf fumé, poulet fumé, saucisses fumées – tous certifiés, avec une traçabilité complète.
Pourquoi choisir Pepperoni Tatar pour votre carte ?
🔥 Fumage naturel, pas de nitrite
Nous fumons au bois de hêtre 6 à 12 heures. Aucun ajout de nitrite de sodium. Couleur et saveur 100% naturelles.
🐂 Bœuf & poulet halal certifié
Viande halal DUM RT #614A/2024. Abattage manuel, contrôle vétérinaire. Aucun mélange de porc.
📦 Emballage pro sous vide
Conditionné sous atmosphère protectrice (CO2/N2) – 45 jours de DLC. Étiquetage en français/arabe disponible.
🚢 Livraison maritime Tunis
15–22 jours depuis Saint-Pétersbourg jusqu’au port de La Goulette. Nous gérons le dédouanement. Fret groupé ou conteneur complet.
👨🍳 Travail avec les chefs
Nous adaptons les recettes (épices, salinité) aux goûts tunisiens. Échantillons professionnels et formation des équipes.
🏷️ Private Label / marque blanche
Votre marque sur nos produits. Étiquettes en arabe/français, MOQ 200 kg. Idéal pour les chaînes de restauration.
✅ Certifications & conformité
| Certificat | Organisme / Référence | Détail |
|---|---|---|
| Halal | DUM RT #614A/2024 | Certification halal traditionnelle, reconnue en Tunisie |
| HACCP | Système d’autocontrôle | Analyse des dangers, traçabilité complète |
| ISO 22000:2018 | Management de la sécurité alimentaire | Audité par organisme accrédité |
| TR CU 021/2011 | Union douanière eurasiatique | Conforme aux normes techniques russes |
| Vétérinaire russe | Certificat vétérinaire export | Délivré par Rosselkhoznadzor, accepté par les autorités tunisiennes |
* Tous les produits sont sans OGM, sans colorants artificiels, sans nitrite de sodium. Clean label complet.