Boeuf, poulet, dinde hachés certifiés Halal DUM RT. Pour les chefs d'Alger, les chaînes de fast-food, les cantines et le retail. HACCP, ISO 22000:2018, clean label.
* Appel local via notre partenaire à Alger
Avec plus de 14 000 établissements HoReCa (restaurants, cafés, fast-food) et une population de 3,5 millions d'habitants, Alger est le pôle de la consommation halal en Afrique du Nord. 99% de la population est musulmane, et la demande de viande hachée certifiée explose. Notre farsh arrive par conteneur maritime réfrigéré depuis Kazan – 18 à 25 jours de transit – avec tous les certificats vétérinaires russes et la certification Halal DUM RT. Nous travaillons directement avec les chefs, les centrales d'achat et les grossistes.
Pepperoni Tatar – une tradition de Kazan, capitale du Tatarstan, depuis 2010. Nous maîtrisons la production de farsh sans nitrite, sans OGM, sans colorants.
Certificat #614A/2024 – abattage rituel supervisé par le muftiat du Tatarstan. Traçabilité totale.
Farsh surgelé à -18°C (24 mois) ou frais sous vide (7 jours). Emballage professionnel pour la restauration.
Production certifiée ISO 22000:2018, HACCP, TR CU 021/2011. Analyse microbiologique chaque lot.
Aucun nitrite, aucun OGM, aucun arôme artificiel. Viande 100% pure, sans conservateurs.
Votre marque sur nos farshs : étiquettes, barquettes, cartons. MOQ 500 kg. Idéal pour les chaînes.
Transport maritime réfrigéré depuis Saint-Pétersbourg. Dédouanement inclus. Suivi en temps réel.
| Certificat | Organisme | Détail |
|---|---|---|
| Halal DUM RT | ДУМ РТ (Muftiat Tatarstan) | #614A/2024 – valide 2025 |
| HACCP | FSSC / Russian standard | Système d'analyse des risques |
| ISO 22000:2018 | Bureau Veritas | Management de la sécurité alimentaire |
| TR CU 021/2011 | Union douanière EAEU | Conformité technique |
| Vétérinaire russe | Rosselkhoznadzor | Certificats pour export |
* Aucun nitrite, clean label, sans OGM. Analyses disponibles sur demande.