Эчпочмак, перемяч, губадия, казылык — аутентичные рецепты из Казани. Для ресторанов, кафе и фастфуда Эстонии. Халяль, чистый состав, профессиональная упаковка.
Таллин — город с плотной русскоязычной диаспорой (около 25%) и растущим запросом на халяль-продукты премиум-класса. При этом ниша аутентичной татарской выпечки в эстонском HoReCa практически пуста. Мы поставляем эчпочмак, перемяч и губадию напрямую из Казани — с полным пакетом сертификатов, которые ценят местные шефы и рестораторы. Более 10 лет работаем с профессиональной кухней: от небольших кафе до сетевых проектов.
Ручная лепка, традиционные рецепты. Никаких заменителей — только говядина/баранина халяль.
Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011. Ветсвидетельства РФ.
Автофуга Казань — Таллин, 2100 км. Два рейса в неделю, таможня включена.
Индивидуальная шоковая заморозка, вакуум/газ. Срок хранения до 6 мес.
Private label, адаптация начинки, калибр. Без нитрита натрия, clean label.
Стабильные поставки в 12 стран. Более 200 партнёров в HoReCa.
| Сертификат | Номер / статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ) | №614A/2024 | Действующий, признаётся в ЕС. Разрешает убой халяль. |
| HACCP | ГОСТ Р ИСО 22000-2019 | Система управления безопасностью пищевой продукции. |
| ISO 22000:2018 | Сертификат соответствия | Международный стандарт пищевой безопасности. |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация ЕАЭС | Соответствие техрегламенту Таможенного союза. |
| Ветеринарные свидетельства | Форма №2, №4 | Российские ветсвидетельства на каждую партию. |
* Clean label: без ГМО, без искусственных красителей, без нитрита натрия. Private Label доступен.