Рига — 620 000 жителей, 3 000+ заведений HoReCa и растущий спрос на халяль. Русскоязычная диаспора (26%) формирует устойчивый запрос на мясо без нитрита, с полным религиозным контролем. Мы, Pepperoni Tatar из Казани, поставляем сырое халяль мясо напрямую производителям, ресторанам и сетям. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018 — каждая партия прослеживается от забоя до вашего производства.
№614A/2024 — официальный халяль-контроль. Каждое животное по канонам ислама, без оглушения током.
100% чистый состав. Никаких нитритов, ГМО, красителей. Идеально для ремесленных продуктов и clean label.
Казань → Рига, 1900 км. Авторефрижераторы с GPS-контролем. Отгрузка дважды в неделю, от 500 кг.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Полный прослеживаемый цикл: от кормов до упаковки.
Разработаем упаковку под вашим брендом с халяль-маркировкой. Гибкие объёмы для ретейла и HoReCa.
Говядина, курица, конина, индейка. Все позиции в сыром виде, индивидуальная вакуумная упаковка.
| Сертификат / Стандарт | Детали | Статус |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024, соответствие нормам забоя и состава | Действует |
| HACCP | Система анализа рисков и критических точек | Внедрён |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт безопасности пищевой продукции | Сертифицирован |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» | Соответствие |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №3, №4 — на каждую партию</ |