⚡ B2B · HoReCa Medan

Kazylyk Premium Medan: Konka Sosis Kering Halal untuk Restoran & Kafe

Medan dengan 2,4 juta penduduk dan lebih dari 12.000 restoran, kafe, serta gerai fast food adalah pusat kuliner Sumatra. Sebagai kota dengan populasi muslim terbesar di Indonesia, permintaan terhadap daging olahan halal premium sangat tinggi. Kazylyk – konka sosis kering tradisional Tatar – hadir untuk memenuhi kebutuhan chef yang mencari cita rasa autentik tanpa nitrit, dengan sertifikasi halal DUM RT dan kesiapan akreditasi BPJPH.

🐎 100% Daging Konka

Premium kazylyk dibuat dari daging konka pilihan, dijemur alami 21 hari. Tidak ada campuran daging ayam atau sapi.

🧂 Tanpa Nitrit · Clean Label

Tidak mengandung natrium nitrit, pengawet buatan, atau pewarna. Label bersih sesuai tren global dan permintaan chef Medan.

🕌 Halal DUM RT #614A/2024

Sertifikat halal dari Dewan Ulama Republik Tatarstan. Kami proses akreditasi BPJPH untuk kemudahan importir Medan.

📦 Kemasan Profesional Vakum

Kemas vakum 1 kg & 5 kg, cocok untuk dapur restoran. Masa simpan 12 bulan pada suhu 0–4°C.

🚢 Pengiriman Laut 35–45 Hari

Rute Kazan – Belawan (Medan) via Jakarta/Surabaya. Kontainer reefer, dokumen veteriner & sertifikat lengkap.

👨‍🍳 Pendampingan Chef

Kami kirim sample, resep, dan support teknik penggunaan kazylyk untuk menu spesial – dari nasi goreng konka hingga cold cuts.

✅ Sertifikasi & Jaminan Mutu

Halal DUM RT	#614A/2024 – Dewan Ulama Tatarstan, diakui MUI dan BPJPH dalam proses akreditasi.
HACCP	Sistem keamanan pangan terintegrasi di seluruh rantai produksi.
ISO 22000:2018	Manajemen keamanan pangan – audit tahunan oleh badan sertifikasi internasional.
TR CU 021/2011	Regulasi teknis Uni Pabean untuk produk daging.
Veteriner Rusia	Sertifikat veteriner untuk ekspor daging kuda – bebas penyakit dan antibiotik.
Clean Label	Tanpa GMO, tanpa pewarna buatan, tanpa nitrit. Private Label tersedia.

* Semua sertifikat dapat ditunjukkan saat negosiasi. Kami dukung importir Medan dalam pengurusan BPJPH.

❓ Tanya Jawab – Importir & Chef Medan

Berapa lama pengiriman kazylyk ke Medan?

Melalui jalur laut dari Pelabuhan Kazan ke Belawan: 35–45 hari. Kami urus bea cukai dan sertifikat halal BPJPH.

Apakah kazylyk premium mengandung nitrit?

Tidak. Produk kami 100% tanpa natrium nitrit, diawetkan secara alami. Label bersih, tanpa GMO dan pewarna buatan.

Berapa minimum pembelian untuk restoran di Medan?

Minimum 1 palet (120 kg) untuk pengiriman laut. Tersedia sampel 5 kg untuk chef.

Apakah sertifikat halal diakui BPJPH Indonesia?

Kami memiliki sertifikat halal DUM RT #614A/2024. Proses akreditasi BPJPH berjalan – kami dampingi importir.

Bagaimana cara menyimpan kazylyk di dapur restoran?

Simpan di suhu 0°C hingga +4°C, vakum. Setelah dibuka, konsumsi dalam 14 hari. Cocok untuk cold cuts dan masakan.

🚚 Pengiriman ke Medan – Laut & Udara

Kantor perwakilan kami di Kazan mengelola pengiriman langsung ke Pelabuhan Belawan. Opsi:

✔ Laut (FCL reefer) 35–45 hari – biaya efisien untuk palet 120 kg+
✔ Udara (sample/urgent) 5–7 hari via Kargo – minimal 20 kg
✔ Dokumen lengkap: sertifikat halal, HACCP, ISO, veteriner, packing list

Kami telah bekerja sama dengan distributor di Jakarta dan Surabaya. Untuk Medan, kami kirim langsung ke gudang Anda.